4️⃣ 4 personnes

⏲15 minutes+cuisson 

———

INGREDIENTS

1 yaourt à la fraise

½ sachet de levure

1 pot de sucre

3 pots de farine

¾ de pot d’huile d’olive vierge extra « fruité mûr »

2 œufs

370g de fraises

3 cuillères de confiture de fraises

Préparation

  1. Mélanger dans un saladier le sucre, l’huile d’olive puis les œufs et le yaourt.
  2. Ajouter la farine tamisée avec la levure.
  3. Quand il n’y a plus de grumeaux, ajouter 350g de fraises lavées, essuyées et équeutées
  4. Garder 3 fraises pour la déco.
  5. Préchauffer le four à 190°C.
  6. Chemiser soigneusement un moule de 25cm de diamètre

    7. Montage

  7. Faire chauffer la confiture de fraises dans une casserole.
  8. Rouler les fraises avec la confiture.
  9. Disposer sur le gâteau tiédi.
  10. Déguster bien froid

    11. Conseils

  11. Le top gastro : l’huile d’olive vierge extra « fruité mûr »