⏲ 15 minutes+cuisson
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INGREDIENTS
250g de farine
80g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
2 œufs
150g de lait
80g d’huile d’olive vierge extra
250g de prunes rouges
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger tous les ingrédients secs d’un côté (farine, levure et sucre).
- Dans un autre saladier, mélanger les œufs, le lait et l’huile d’olive.
- Assembler les 2 préparations et mélanger à la spatule. Travailler le moins possible la préparation.
- Ajouter les prunes coupées en petits morceaux.
- Verser dans des moules à muffins au ¾.
- Enfourner 20 minutes environ.
