4️⃣ 4 personnes

⏲ 20 minutes 

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INGREDIENTS

250g de pâtes type farfalles

4 tiges d’oignons cebette

1 avocat

40g de Parmesan râpé

15 billes de mozzarella

30g de pignons de pin

Feuilles de basilic

Huile d’olive

Sel et poivre

2 cuillères à soupe de velours ou vinaigre balsamique

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes selon l’indication du paquet. Elles doivent être al dente.
  2. Pendant ce temps, préparer la vinaigrette avec le velours balsamique, le sel, le poivre, le paprika et l’huile d’olive.
  3. Couper en 2 les tomates cerise.
  4. Couper en fines rondelles les oignons cebette.
  5. Faire torréfier sans les bruler les pignons de pin.
  6. Ajouter aux pâtes tous les ingrédients avec le Parmesan et les pignons de pin.
  7. Décorer avec les feuilles de basilic.