6️⃣ 6 personnes
⏲ 30 minutes + cuisson
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INGREDIENTS
10 feuilles de brick
5 figues coupées en 4
1 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
½ oignon rouge ciselé
1 poignée de noix
1 chèvre frais type Chavroux
½ buche de chèvre plus sec
Sel et poivre
Huile d’olive ou de tournesol pour la cuisson
Préparation
- Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Eplucher et émincer l’oignon rouge, le faire revenir 3 minutes dans une poêle.
- Laver et couper les figues, les ajouter aux oignons avec le miel, laisser cuire 5 minutes.
- Réserver.
- Ecraser les noix.
- Lorsque la farce est froide, ajouter les morceaux des 2 fromages de chèvre ainsi que les noix, le sel (ne pas trop saler à cause du fromage) et le poivre.
- Prendre une grosse cuillère à café de la préparation et la plier (comme indiqué sur la video Instagram).
- Faire chauffer l’huile d’olive ou de tournesol dans une grande poêle, déposer les bricks et les faire dorer des 2 côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
