4️⃣ 4 personnes

⏲10 minutes 

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INGREDIENTS

250g de pois chiches

2 betteraves rouges cuites pelées

2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

½ cuillère à café de cumin

1 trait de jus de citron

1 gousse d’ail pelée

Quelques noisettes

Quelques feuilles de menthe

Préparation

  1. Egoutter et rincer les pois chiches en bocal, les mixer avec les betteraves coupées en cubes, le yaourt, l’huile d’olive, le citron, le cumin, le sel et le poivre.
  2. La texture soit être un peu granuleuse.
  3. Ajouter les noisettes concassées et les feuilles de menthe.