4️⃣ 4 personnes

⏲ 20 minutes

———

INGRÉDIENTS

250g de mini carottes fanes multicolores ou carottes en batônnets

1 cuillère à soupe de cumin 

Sel

Poivre

Assaisonnement :

3 cuillères à soupe de mélasse de grenade

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sauce :

4 cuillères à soupe de yaourt à la grecque

1 cuillère à soupe de crème de sésame

1 gousse d’ail

20g de persil plat

Topping :

50g de mélange multi-graines

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé les carottes.
  3. Ajouter l’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre.
  4. Laisser cuire 15 minutes.
  5. Sortir la plaque du four et réserver.
  6. Mélanger la mélasse de grenade, l’huile d’olive et une pincée de sel.

    7. Sauce

  7. Disposer dans un robot mixeur l’ensemble des ingrédients.
  8. Pour finir disposer l’assaisonnement sur les carottes, la sauce en petites touches et les multi graines (préalablement torréfiées) en topping.