4️⃣ 4 personnes

⏲10 minutes + cuisson

———

INGREDIENTS

1kg de pommes terre grenaille ou de Noirmoutier

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à soupe de cumin

1 cuillère à soupe de coriandre en poudre

Sel

2 gousses d’ail

Quelques brins de coriandre fraîche

4 cuillères d’huile d’olive vierge extra

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger les pommes de terre, les épices, l’huile et le sel dons un saladier.
  3. Disposer les pommes de terre sans les éplucher sur une plaque de four avec une feuille de papier sulfurisé.
  4. Ajouter les gousses d’ail écrasées.
  5. Ciseler finement la coriandre fraîche.
  6. Enfourner et faire cuire 30 minutes environ.
  7. Parsemer de coriandre les pommes de terre.