4️⃣ 4 personnes
⏲ 15 minutes + cuisson
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INGREDIENTS
2 oeufs
20 cl de crème liquide
150 g de saumon fumé
700 g de saumon frais ou congelé
3 cuillères à soupe d’herbes ciselées
Sel et poivre
2 cuillères à café de paprika
Préparation
- Placer le saumon frais, les œufs, la crème et les épices dans le bol du mixeur.
- Mixer jusqu’à ce que le mélange soit bien épais, il peut rester quelques morceaux de
saumon. - Verser 1/3 du mélange dans un moule à cake en silicone, tapisser de saumon fumé,
verser encore 1/3 de mélange puis une deuxième couche de saumon fumé et terminer enfin par le dernier tiers. - Déposer le moule dans un plat rempli d’eau.
- Couvrir avec une feuille d’aluminium et enfournez 45 minutes à 180°C dans un four
préchauffé, puis 5 minutes sans la feuille d’aluminium. - Laisser refroidir puis mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, il ne reste
plus qu’à démouler !
